رژیم غذایی دیابتی ها شامل چه چیزهایی می شود؟

رژیم دیابت بر اساس خوردن سه وعده غذایی در روز در زمان های منظم استوار است. با این کار بدن از انسولینی که خودش تولید می کند یا به صورت دارو تزریق می شود،  استفاده بهتری می کند.

بهترین غذاها برای دیابتی ها

کالری مصرفی خود را از میان کربوهیدرات های سالم، غذاهای سرشار از فیبر، پروتئین و چربی های سالم انتخاب کنید. در ادامه برای هر یک از این موارد مثال هایی از مواد غذایی را نام می بریم.

کربوهیدرات های سالم

در طول هضم غذا، قندها (کربوهیدرات های ساده) و نشاسته ها (کربوهیدرات های پیچیده) به گلوکز خون تجزیه می شوند. این یعنی بدن به کربوهیدرات ها نیاز دارد اما باید آنها را هوشمندانه انتخاب کنید. شما می توانید از لیست زیر کمک بگیرید.

• سبزیجات
• میوه ها
• غلات کامل مثل برنج قهوه ای و بلغور جو دوسر
• حبوبات، مانند لوبیا و نخود

لبنیات کم چرب مانند شیر و پنیر

از مصرف کربوهیدرات های کمتر سالم مانند غذاها یا نوشیدنی های حاوی چربی، قند و سدیم اضافه شده خودداری کنید. سیب زمینی سرخ کرده، برنج سفید، چیپس، نان های سنتی و هرآنچه که با آرد سفید تهیه می شود، جایی در رژیم دیابت ندارند.

بیشتر بخوانید :

• رژیم کانادایی
• رژیم کتوژنیک

غذاهای فیبردار

فیبر رژیمی شامل تمام قسمت های غذاهای گیاهی است که بدن شما قادر به هضم یا جذب آنها نمی باشد. فیبر نحوه هضم بدن را تعدیل و به کنترل سطح قند خون کمک می کند. غذاهای سرشار از فیبر عبارتند از:

سبزیجاتی مثل کلم پیچ و اسفناج

میوه ها

آجیل

حبوبات

غلات کامل

فراموش نکنید که سیب زمینی و ذرت جزء سبزیجات محسوب نشده و در دسته کربوهیدرات های مضر برای دیابتی ها قرار دارند.

پروتئین

شما گزینه های زیادی برای گنجاندن پروتئین در رژیم دیابت خود دارید؛ از جمله:

مرغ

ماهی

بوقلمون

غذاهای دریایی

لوبیا

پنیر

تخم مرغ

آجیل

گوشت گوساله

حداقل دو بار در هفته ماهی سالم بخورید. ماهی هایی مانند سالمون، ماهی خال خالی، ماهی تن و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و در جلوگیری از بیماری های قلبی موثر هستند.

رژیم دیابت شما نباید شامل گوشت سرخ شده، برش های پرچرب گوشت مثل دنده، ماهی سرخ شده و یا ماهی هایی با سطوح بالای جیوه مانند شاه ماهی خال خالی باشد.

چربی های سالم در رژیم دیابت

غذاهای حاوی چربی های غیراشباع می توانند به کاهش سطح کلسترول خون و کنترل وزن کمک کنند. موارد زیر حاوی مقدار زیادی از چربی های اشباع نشده می شوند.

آووکادو

آجیل

روغن کانولا، زیتون و بادام زمینی

بخاطر داشته باشید که در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا همه چربی ها کالری بالایی دارند.

منبع : https://www.sira.fit/